一流啤酒包装造就卓越啤酒品牌
发布时间：2023年03月17日 点击：[1]人次
一流啤酒包装造就卓越啤酒品牌
人靠衣装,酒靠包装。作为包装材料和包装工艺的使用大户，啤酒厂在品牌建设上少不了在包装上下尽功夫。外表、质量、效率、环保是现代包装组合必须重视的系统成分，也是一些知名啤酒品牌长久不衰的外在。安海斯-布希公司中国及外土包材采购总监George Ikemeier先生说：“占啤酒成本60%的包装材料的购制最能体现综合最低成本概念。”华润啤酒集团采购总经理刘殿民先生也提出了类似的完全成本理念，可见，包装上的投入终将会在品牌提升上得到回报。
George先生很有讲究地使用购制(procurement)而不是购买(purchase)来描述他的系统概念，因为在购制关系下，啤酒厂依次注重的是质量、服务、价格。百威啤酒品牌领先数十年，和品质超群的质量第一思想不无关系。
如何得到质量超群的品牌包装，我们需要对啤酒包装组合体下的材料构成有所了解，由玻璃瓶、瓶盖、标签、纸箱和易拉罐（盖）等包材组成的材料大家庭，各有各的购制原则。
瓶盖，易拉罐、罐盖，PET
瓶盖由马口铁盖身和PVC或者非PVC材质的内垫分别经印铁、制盖和模塑加工而成，马口铁又分镀锡和镀锘两种，锡铁亮，锘铁暗，硬度T4。国外瓶盖以旋盖为主（Twist off），国内为皇冠盖。无论哪种盖型，要求气密性好，这是啤酒厂上线封盖用盖质量的关键点。
皇冠盖气密性与垫片成型有很大关系，垫片模压要求厚度一致、表面平整、粘结牢固。采用MST检测机对封盖瓶瞬间（45秒）加压至450磅，然后查看垫片是否破裂或剥离，每只瓶盖的垫片重量约为0.32克。
塑料垫片直接影响啤酒风味，制盖厂除采用优质PVC（国内诸多）外，在模塑温度控制上要适中，如果烧焦垫片或烤糊胶水，啤酒会有药味或苦味。瓶盖入厂检验方式是将盖置入酒内至少一天，然后品尝风味是否正常。垫片可以通过采用雕花模头制成各种促销盖，但国内有些啤酒在内垫上印刷图文，油墨对消费者有害。
随着纯生啤酒的出现，对啤酒微生物要求越来越严格。瓶盖是影响微生物不稳定因素之一：其一，压盖前瓶盖与外界环境的直接接触对啤酒微生物的影响；其二，压盖前料斗里瓶盖间相互摩擦引起漆膜磨损，磨损飞屑对啤酒微生物的影响。因此，在采购瓶盖前，就应尽量详细地对这方面指标做出规定。尤其是生产纯生啤酒的厂家，标准要严于国标，还要增加相应的入厂检验。另外，瓶盖图案设计应尽量简单，避免使用多种颜色，尤其是印刷底色。
皇冠盖的成本主要由马口铁组成，由于钢材涨价，国内马口铁由7000元/吨升到9000元/吨，瓶盖价格净涨1分。皇冠盖是2004年啤酒包装中涨声最响的材料。
国内马口铁厂家有上海宝钢、统一制铁、粤东制铁等；瓶盖厂家过30亿的有上海紫泉、无锡华鹏和石家庄生力。
铝质双片易拉罐在国内啤酒包装的用量约为70亿只左右，主要用户包括百威、青岛、蓝带、嘉仕伯和燕京等知名啤酒品牌。容量以330ml、355ml为主，近年来市场上开始出现500ml礼品装，销路很好。
易拉罐从卷材到罐体成型共需十二道工序，重要工艺点在拉伸、内涂、印刷、卷封等，国内易拉罐减薄后的标准厚度为0.285mm。
铝材减薄对罐壁影响不大，但影响罐底耐压强度。铝罐加工厂通过改进罐底底形来控制耐压强度，如果罐底耐压强度不够，生产过程中会产生鼓罐。啤酒用户应重点关注易拉罐的罐底耐压强度指标，验收标准一般高于国标。
国内铝罐制造集团化程度高，23条生产线集中在波尔、皇冠、华东联合、历史恒和太平洋及家制罐厂，通过定期交流，制罐业价格自律性很强。
技术发展在影响啤酒包装的未来，易拉罐虽然重量轻、携带方便，但浪费资源、价格昂贵。玻璃瓶相对便宜，但爆瓶时有发生，使用安全性较差。已经在欧美啤酒市场启用的PET塑料瓶有望在未来几年内大规模进入中国啤酒包装市场。
铝箔帽标、纸标签、MEC、APL、RFID
啤酒标签是玻瓶装潢、啤酒销售包装和品牌形象的重要组成部分，也是国内促销还版最频繁的包装材料。比利时英博啤酒集团中国采购经理王静女士说，她宁愿啤酒标签只是白贴一块印上简单产品标识就足矣。AB公司George介绍，美国啤酒一般不在标签上做促销文章，常年只有一种版，印刷厂采用凹版印刷不停机快速印刷一个身标。
瓶顶铝箔帽标封口、瓶体贴有纸质腹标（正标）和背标逐渐成为国内啤酒标准贴标方式，铝箔标采用凹版印刷，纸标签采用胶印、凹版和少量柔印。凹版印刷工艺质量最好，但在交货周期和应对客户频繁换版方面，不如胶印灵活，而柔印技术尚待成熟。
铝箔帽标的印刷加工属于技术复杂的轻工制造业，不能简单地把它看成是单一的印刷工艺，还包括材料、化工以及压纹、打孔、切冲等机械控制，任何一道处理的不好，都会改变铝箔的印刷适性和物理性能，出现油墨剥落、尺寸偏差、贴标裂皱等重大缺陷，造成印刷机和贴标机效率低、线损高，从而达不到帽标应有的高档效果。铝箔包装材料工厂的主要装备有凹版印刷机（如赛鲁迪）、压纹/针孔/切边/横断机、预压机、Polar直切机/Blumer冲切机。铝箔标签主要检测指标和手段包括缝中线对折套准、模切胶片校对印刷边缘尺寸和切片尺寸、爆裂压力、拱形高度、抗拉强度和变形率等。
国内主要原铝箔供应商有渤海、厦顺、华北和西北四大铝箔厂，标准0.0111mm的啤酒铝箔价格在27,500元/吨。主要铝箔帽标印刷厂有苏州汉亨（德资）和顺德万昌。经过四年的发展，铝箔帽标使用普及，价格严重侵蚀。2004年国内印刷行业竞争激烈，印刷厂利润已经降到最低，2005年国内铝箔标有望出现新的技术。
啤酒纸质标签由铜版纸、湿强纸、镀铝纸和镭射纸四种不同基纸印刷加工而成，比例分别为40%、35%、20%和5%，档次和价格依次上升。铜版纸由于价格较低，被一些规模小、产量少的小啤酒厂使用较为普遍。铜版纸标在防水性、抗碱性和卷曲性方面存在问题，在雨季或潮湿环境中，它会发霉；在常温或浸冰水的情况下容易掉色或脱落；洗瓶时易破碎形成纸浆堵塞喷嘴；贴标时对胶水的吸收性能强，胶量损耗大。铜版纸标用量呈下降趋势，取而代之的是性能较佳的湿强纸或镀铝纸。
标签纸要求快速牢固地贴在酒瓶上正确位置，并在三分钟内与瓶体产生良好的贴合力。出现贴标问题，应从以下几个方面寻找根源：
1.纸张丝流错误。错误的丝流方向将造成纸张挺度不足。改善方式是：印刷时注意标签所用之正确丝流方向。
2.纸张回湿不足或太过。改善方式是：采用高纸背吸水度之原纸，加工厂回湿较容易；订立商标压纹之标准要求；要求加工厂对纸张加上均匀背涂，但此点对最终用户而言，极不易检测，几乎无标准可言，对加工厂人员经验值、设备稳定度和品质管控进行严格要求，为主要决定因素。
3.标板老化。标板横断面产生厚薄不均之情形。改善方式是：一般标板最长使用期为3个月，届时需勤加更换；不时与贴标设备商联络保养之。
4.上胶刷清洁度。上胶刷表面有固体结块，会使得上胶面不均。改善方式是：每日确实清洗上胶刷，并详加检查。
一般啤酒标多为圆标及压纹设计，除外形可吸引消费者外，上胶均匀及反曲不易也是考虑的因素之一。若使用方形标签设计，因上胶标板圆周大小的问题，将不易使得标签四角接触到胶水。
镀铝纸可以为啤酒标签增色增光，但喷铝工艺使标签价格高出湿强纸40%左右。
新的凹印MEC标签可以在达到金属效果的同时，将镀铝纸标成本降低20%。MEC标签是通过使用特制的铝/铜金属油墨在高湿强铜版纸上印刷而成，印刷后造成部分图文具有强烈的金属视觉效果，它是继纯铝箔、喷铝纸之后一种全新表面金属效果的产品。它的核心技术首先是金属墨的应用，其次必须采用凹印才能达到理想的表面金属效果，其三，标签设计要突出最佳印金部位，但印面不能超过标签整体面积的30%，否则成本会高出镀铝纸。至于MEC标签是否会取代镀铝纸，需要市场来回答，有一点可以肯定：烟标已经开始大量使用MEC。
国内镀铝纸生产厂家有上海紫江、浙江爱迪尔、江苏大亚和深圳海深，纸标签/MEC标签印刷商有苏州汉亨、南京金亚、顺德万昌。
APL即不干胶标签，可以是不干胶OPP膜，也可以是不干胶纸。APL一般选用艾利公司不干胶作为基材，通过凹印、柔印或丝印加模切后成卷提供给啤酒厂。采用APL标签，啤酒厂不能使用现行水胶贴标机，需要另外添置不干胶贴标机，但投资不是很大。美国APL啤酒标签每年以20%速度递增，国内只有两、三家高档啤酒开始使用，但发展趋势不可避免，上海正伟、国马、苏州江天曾经为苏州狮王提供APL标签。
RFID即无线电射频标识是以美国零售巨头沃尔玛为首的商业企业为了提高物流效率新推出的标签系统，RFID已在快速消费品包装中得到试用推广，中国未来五年内啤酒包装应用RFID将不可避免。
纸箱、软塑、周转箱
很多地产啤酒虽然已经放弃捆扎包装，但仍然大量使用塑料周转箱，它是价格最便宜的包装方式，尽管无包装技术可言。从2002年捆扎啤酒开始禁止上市后，一种新型的PE塑包方式迅速得到应用，但仅局限于低端啤酒。
国际上通用的瓦楞彩箱正受到越来越多啤酒厂家的青睐，纸箱作为啤酒外包装
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